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    Willms Fleisch

    Die Willms Fleisch GmbH ist ein mittelständisches, familiengeführtes Unternehmen der Lebensmittel- und Fleischwarenindustrie. Seit 1970 produziert das Unternehmen Fleisch-, Wurst- und Schinkenwaren sowie frische Convenience-Produkte. Willms beliefert unter anderem Großverbraucher und bietet ein breites Sortiment moderner Fleisch- und Convenience-Produkte.

    Willms-Fleisch-400x200
    Branche

    Branche

    Lebensmittel
    Ziel

    Zielbranchen

     Fleisch- & Convenience-Produkte 
    Mitarbeiter

    Mitarbeitende

    etwa 1800
    PG-Proalpha-400x200

    Proalpha GmbH

    www.proalpha.com

    Fabrik

    Branchen

    Branche 1, Branche 2, Branche 3

    Ziel

    Zielbranchen

    Branche 1, Branche 2, Branche 3

    Team

    Mitarbeiter

    Anzahl

    Highlights
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    Energieverbräuche deutlich transparenter

    Mit Enit werden die Energieflüsse und -verbräuche zentral erfasst und verständlich visualisiert. Dadurch kann Magontec deutlich detaillierter und zeitnäher analysieren als mit der zuvor monatlichen Betrachtung.

     

    IL-elecricity-TransferMeter

    Von manueller Ablesung zu Echtzeitdaten

    Vor Enit wurden die Zähler monatlich nach dem „Turnschuh-Prinzip“ abgelaufen und händisch erfasst. Heute stehen Verbrauchsdaten in Echtzeit zur Verfügung.

    IL-MES-manufacturing-execusion-system

    Echtzeitdaten ermöglichen aktives Lastmanagement

    Für Willms liegt ein zentraler Mehrwert darin, Verbraucher unmittelbar überwachen zu können. Dadurch wird die Fehlersuche vereinfacht und ein aktives Lastmanagement ermöglicht.

    Was war die
    Ausgangssituation?

    Vor Einführung von Enit wurden die Energiezähler bei Willms manuell abgelesen. Mitarbeitende liefen die einzelnen Zähler monatlich ab und dokumentierten die Werte händisch. Bei Analysen oder der Suche nach Fehlern musste diese Erfassung teilweise sogar täglich erfolgen. Gleichzeitig machen die hohen Strom- und Gasverbräuche Energie zu einem bedeutenden Kostenfaktor in der Produktion.

    Warum die Entscheidung
    für Enit?

    Ein entscheidendes Kriterium war für Willms der modulare Aufbau des Messsystems. Mit Enit konnte zunächst am Übergabezähler begonnen und das System anschließend schrittweise um weitere Zähler erweitert werden. Die zahlreichen Schnittstellen ermöglichen es, vorhandene und zusätzliche Messtechnik sukzessive einzubinden.

    Wie kann der Erfolg
    gemessen werden?

    Der Erfolg zeigt sich vor allem in der deutlich verbesserten Verfügbarkeit und Aktualität der Energiedaten. Statt Verbrauchswerte erst nach manuellen Ablesungen auszuwerten, kann Willms Verbraucher in Echtzeit betrachten. Dadurch können Fehler schneller eingegrenzt und Lastsituationen aktiv gesteuert werden. Gleichzeitig unterstützt die Datengrundlage dabei, die für ISO 50001 geforderte kontinuierliche Verbesserung der energiebezogenen Leistung nachzuweisen.